Tubuh memerlukan makanan dengan gizi seimbang. Salah satu nutrisi yang sangat dibutuhkan tubuh adalah protein. Protein sangat diperlukan tubuh untuk pertumbuhan. Protein tidak dapat diproduksi semua oleh tubuh. Protein dapat kita peroleh dari makanan. Ada banyak jenis makanan tinggi protein yang dapat kita konsumsi. Mengonsumsi makanan yang mengandung protein dapat membantu proses pertumbuhan pada anak – anak dan remaja. Selain itu orang dewasa juga sangat memerlukan protein untuk pertumbuhan otot. Tidak sedikit orang yang melakukan diet protein demi mendapatkan otot yang kekar.
Makanan tinggi protein yang dapat kita konsumsi berasal dari hewan dan tumbuhan. Protein yang berasal dari hewan disebut protein hewani. Sedangkan protein yang berasal dari tumbuhan disebut protein nabati. Protein nabati banyak dipilih karena tidak mengandung lemak berlebih seperti makanan – makanan berprotein yang berasal dari hewan. Namun demikian banyak juga makanan berprotein hewani yang memiliki kandungan lemak yang rendah.
Ada banyak makanan yang mengandung protein hewani. Pertama daging, daging banyak dikonsumsi karena mengandung protein yang sangat tinggi. ada dua jenis daging yaitu daging merah dan daging putih. Daging merah diataranya daging sapi, daging kambing, dll. Sementara daging putih yang berasal dari ayam. Ketika mengonsumsi daging, kita juga harus memperhatikan kandungan lemak yang berada dalam daging. Ketika mengonsumsi ayam, kita dapat memilih bagian dada karena bagian ini mengandung sedikit lemak. Sehingga tidak akan mengakibatkan kolesterol. Bagian yang paling banyak mengadung lemak adalah kulit dan paha ayam. Untuk itu hindarilah mengonsumsi kulit dan paha ayam.
Sumber protein hewani yang kedua adalah ikan. Ikan mengandung protein yang sangat tinggi. selain itu kandungan lemak dalam ikan juga tidak tinggi sehingga aman untuk dikonsumsi. Meskipun ada beberapa jenis ikan yang mengandung lemak tinggi, namun lemak yang terkandung dalam ikan bukan merupakan lemak yang berbahaya bagi tubuh.
Ketiga telur dan susu, telur mengandung protein yang cukup tinggi, terutama pada bagian putih telur. Sedangkan bagian kuning telur banyak mengandung lemak. Oleh karena itu, konsumsi putih telurnya saja untuk menghindari kolesterol. Susu juga merupakan makanan tinggi protein. Selain mengandung protein yang tinggi, susu juga mengandung kalsium yang tinggi. kalsium sangat bermanfaat untuk membantu pertumbuhan tulang dan gigi.
Masih banyak makanan lain yang mengandung protein hewani yang tinggi. ketika mengonsumsi makanan, kita harus tetap teliti dengan kandungan gizi lainnya yang terkandung dalam makanan tersebut. Sehingga nilai gizi yang kita butuhkan dapat terpenuhi serta tidak menimbulkan efek negatif terhadap kesehatan.
