Setiap daerah di Indonesia selalu memiliki keistimewaan, baik dari segi bahasa, budaya, hingga makanan. Berbicara soal makanan, setiap daerah memiliki makanan ringan atau cemilan khas yang bisa dijadikan sebagai oleh – oleh. Hal ini tentu sangat berpeluang besar jika anda menjadikannya sebagai sebuah usaha. Setiap pelancong yang datang ke sebuah daerah pasti senang mencari makanan khas daerah tersebut, khususnya cemilan.
Cemilan banyak diburu karena bersifat ringan dan mudah untuk dibawa. Salah satu cemilan enak datang dari tatar Sunda, yaitu Jawa Barat. Tak heran jika Jawa Barat memiliki banyak cemilan unik. Hal ini karena Jawa Barat memang terkenal memiliki beragam makanan tradisional atau makanan inovasi yang beragam, salah satunya ialah Bandung. Disana bahkan tidak hanya terkenal dengan cemilan enak, akan tetapi ada ratusan kafe atau restoran besar hingga kecil yang menawarkan beragam makanan yang unik dan enak.
Jika anda berjalan – jalan ke daerah Jawa Barat, maka anda tidak boleh lupa untuk mengincar beragam cemilan khasnya. Berikut ini adalah beberapa contoh cemilan yang berasal dari Jawa Barat yang patut anda coba.
Yang pertama, ada colenak. Colenak adalah sebuah singkatan unik dari kata dicocol enak. Makanan ringan ini terbuat dari tape singkong bakar yang disiram dengan gula merah cair yang dicampur dengan parutan kelapa, lalu ditaburi kacang tanah. Perpaduan yang dihasilkan dsri makanan ini menghasilkan aroma yang menggunggah selera.
Yang kedua, batagor. Batagor yang merupakan singkatan dari baso tahu goreng ini kini banyak ditemukan dimana saja. Batagor ini pun dijual dengan berbagai cara, entah melalui restoran besar hingga pedagang kaki lima. Baso tahu goreng ini disajikan dengan bumbu kacang yang dilengkapi dengan irisan timun. Kini, ada varian lain dari batagor, yaitu batagor kuah. Dalam batagor kuah ini tidak lagi menggunakan bumbu kacang, tapi merupakan kuah seperti kuah bakso.
Yang ketiga, surabi. Jika diluar negeri kita mengenal pan cake, maka di Jawa Barat ada surabi yang terbuat dari adonan tepung beras yang dimasak menggunakan arang atau kayu bakar sehingga mengeluarkan aroma khas. Surabi ini memiliki banyak toping, seperti surabi dengan toping oncom, kacang, abon, hingga telur. Kini, anda pun bisa menemukan beragam rasa surabi manis dengan topping coklat, susu, keju, dan lain sebagainya.
