Kue tradisional Indonesia – Kue seperti dadar gulung banyak dikenal oleh segala lapisan masyarakat. Kita biasanya menggunakan kue dadar gulung sebagai kudapan minum teh atau untuk kegiatan besar seperti arisan, pernikahan, dan acara lainnya.
Tampilan kue dadar gulung pun saat ini tampil bervariasi, terutama dari sisi tampilan kulit. Kudapan jenis ini banyak diminati oleh segala usia karena rasa manis dan gurihnya. Enak atau tidaknya dadar gulung sangat tergantung pada pembuatan unti yang tepat. Penggunaan Gulaku Gula Tebu didalam pembuatan unti akan membuat unti memiliki rasa manis yang pas.
Langsung saja, berikut ini adalah resep kue tradisional Indonesia dadar gulung paling mudah dan enak untuk Anda :
Bahan – bahan :
- Untuk bahan kutit: sediakan 100 gram tepung terigu, 50 gram Gulaku Gula Tebu, 1 butir telur utuh, 50 ml santan, pewarna sesuai selera biasa hijau kuning dan merah muda
- Untuk bahan unti: 1 butir kelapa ukuran sedang, 100 gram Gulaku Gula Tebu, dan daun pandan
Cara membuat Kue Tradisional Indonesia Dadar Gulung :
- Ayak tepung terigu, campurkan dengan gulaku, telur, dan santan. Anda dapat menggunakan mixer kecepatan rendah untuk mengaduknya. Sebentar saja, asal adonan tercampur rata
- Pisahkan adonan menjadi 3 bagian. Beri pewarna makanan yang berbeda pada masing masing bagian
- Siapkan teflon ukuran sedang, panaskan teflon dengan memberikan sedikit olesan margarin pada permukaannya
- Tuang satu sendok sayur adonan kedalam teflon yang telah panas. Goyang hingga permukaan teflon tertutup adonan seperti saat membuat telur dadar
- Masak dengan api kecil, tunggu hingga adonan meletup letup. Angkat dan sisihkan. Lakukan hingga adonan habis
Cara membuat isian :
- Campur semua bahan menjadi satu, kukus bahan tersebut selama kurang lebih 15 menit
- Angkat dan bentuk memanjang kecil kecil
- Cara menyajikan dadar gulung cukup mudah.
- Siapkan selembar kulit dadar gulung, isi dengan unti yang telah dibuat. Lipat dadar gulung seperti melipat lumpia.
- Dadar gulung siap dihidangkan.
Selalu gunakan Gulaku Gula Tebu di dalam membuat kue tradisional Indonesia ini untuk menghasilkan kue enak khas jaman dahulu.
