Sejak dulu, Indonesia dikenal sebagai negara yang kaya akan kuliner nusantara baik berupa makanan, minuman, kue, masakan serta kuliner lainnya yang rasanya sangat khas ketimuran. Banyak orang asing yang mengatakan bahwa kuliner Indonesia sangat enak untuk disantap dalam berbagai kesempatan. Salah satu kuliner nusantara yang hingga saat ini masih bisa kita nikmati adalah kue putu.
Untuk membuat kue putu sebetulnya tidak sulit, karena sudah banyak sekali literature yang memuat resep kuliner ini. Saking mudahnya, anda pun bisa mempraktekan resep kuliner tersebut di rumah hanya dengan melihat buku resepnya saja.
Sebagai pengetahuan untuk anda, berikut ini dipaparkan mengenai resep kuliner untuk kue putu terebut. Adapun resep kuliner khas Nusantara kue putu tersebut adalah sebagai berikut :
Bahan Kue Putu:
- 250 g tepung beras
- 50 g tepung tapioka
- 1/2 sdt vanili bubuk
- 1/4 sdt garam
- 50 ml air
- 150 g gula merah sisir
- 150 g kelapa parut, beri sedikit garam, kukus kurang lebih selama 15 menit
Cara membuat Kue Putu :
- Langkah pertama pada proses ini adalah anda campur tepung beras beserta bahan lain seperti tepung tapioka, vanili bubuk, dan juga garam lalu aduk rata.
- Setelah itu perciki adonan tadi dengan air sedikit sedikit sampai tepung lembab dan aduk rata kembali.
- Lalu Anda siapkan potongan kecil bambu yang mempunyai diameter sekitar 2 cm dan mempunyai panjang sekitar 10 cm.
- Selanjutnya masukkan adonan tepung sampai setengah dari panjang bambu, kemudian beri sedikit gula merah sisir, lalu tutup isi kembali dengan adonan tepung beras sampai penuh.
- Ulangi langkah 3 dan 4 sampai adonan tepung habis.
- Proses selanjutnya Anda panaskan kukusan, lalu kukus kurang lebih sekitar 20 menit sampai matang.
- Lalu angkat, keluarkan kue putu dari cetakan, sajikan di atas piring saji.
- Kemudian taburi dengan kelapa parut dan sajikan selagi hangat akan lebih mantap.
Demikian resep kuliner kue putu yang bisa anda buat sendiri di rumah. Sangat mudah bukan ? jadi, mulai sekarang anda tidak perlu lagi membeli kue tersebut karena anda bisa membuatnya sendiri di rumah.
